Birthday-Cake
515
etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Ein leckerer Birthday-Cake mit Sahne und Schokolade - ein wundebares Geburtstagsgeschenk - Birthday-Cake Rezept einfach backen!.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für die Springform (Ø 24 cm)
Backpapier
Zum Verzieren
Dr. Oetker Happy Birthday Kerzen
Für die Springform (Ø 24 cm)
etwas
Fett
Schokokuchen-Teig
75 g
350 ml
kochendes Wasser
100 g
200 ml
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
250 g
Zucker
1 Pr.
Salz
1 Pck.
3
Eier (Größe M)
180 g
Weizenmehl
1 gestr. TL
1 TL
120 g
200 ml
Buttermilch
Schokofüllung
300 g
350 g
Butter
350 g
Puderzucker
Zum Verzieren
Produkte ansehen
Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Natron
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch
Dr. Oetker Dekor-Konfetti
Zubereitung:
Zubereitung
:
60
Min
Backen
:
23
Min
Wie backe ich einen Birthday-Cake?
1
Vorbereiten
Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
2
Birthday Cake backen
Kuvertüre fix in eine Rührschüssel geben. Mit dem kochenden Wasser übergießen, verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Kakao sieben und unter Rühren hinzufügen. Bis zur Weiterverarbeitung kalt stellen. Öl, Zucker, Salz und Finesse in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Die abgekühlte Schokoladen-Kakaomischung nach und nach dazugeben. Mehl, Backin, Natron und Gustin mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 1/3 des Teiges in die Springform geben und verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 23 Min.
Schokokuchen-Boden erst nach 10 Min.aus der Form lösen,auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
3
Aus dem restlichen Teig 2 weitere Schokokuchen Böden backen.
4
Schokofüllung zubereiten
Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe schaumig rühren. Dann Puderzucker unterrühren. Zum Schluss geschmolzene Kuvertüre unterrühren, bis die Masse cremig ist.
5
Einen Boden auf eine Tortenplatte legen.Gut3 ELvon der Füllung auf dem Boden verstreichen und einen weiteren Boden daraufsetzen. Mitweiteren 3 ELvon der Füllung bestreichen und den letzten Boden daraufsetzen. Zum Schluss dieOberfläche und die Ränder mit der restlichen Füllung bestreichen. Birthday-Cake mind. 2 Std. kalt stellen.
6
Verzieren
Den Birthday-Cake mit Dekor-Konfetti und Kerzen verzieren.
Rezept Tipps
Der Birthday-Cake kann gut am Vortag zubereitet werden.
Rezept Tipps
Nach Belieben den Birthday-Cake mit vielen bunten Dekor-Artikeln verzieren.
Tipps
Tipp Birthday-Cake am Tag Vorher backen:
Der Birthday-Cake kann gut am Vortag zubereitet werden.
Tipp Birthday-Cake mit bunten Dekor-Streuseln:
Nach Belieben den Birthday-Cake mit vielen bunten Dekor-Artikeln verzieren.
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Nährwertangaben
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Birthday-Cake
Zubereitung:60 MinEtwas Übung erforderlichetwa 12 Stück
Utensilien Für die Springform (Ø 24 cm) Backpapier Zum Verzieren Dr. Oetker Happy Birthday Kerzen ZutatenFür die Springform (Ø 24 cm) etwasFett Schokokuchen-Teig 75 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter 350 mlkochendes Wasser 100 gDr. Oetker Kakao 200 mlSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 250 gZucker 1 Pr.Salz 1 Pck.Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma 3Eier (Größe M) 180 gWeizenmehl 1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin 1 TLDr. Oetker Natron 120 gDr. Oetker Gustin Feine Speisestärke 200 mlButtermilch Schokofüllung 300 gDr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch 350 gButter 350 gPuderzucker Zum Verzieren Dr. Oetker Dekor-Konfetti Produkte ansehen
Wie backe ich einen Birthday-Cake?1 VorbereitenSpringform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C 2 Birthday Cake backenKuvertüre fix in eine Rührschüssel geben. Mit dem kochenden Wasser übergießen, verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Kakao sieben und unter Rühren hinzufügen. Bis zur Weiterverarbeitung kalt stellen. Öl, Zucker, Salz und Finesse in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Die abgekühlte Schokoladen-Kakaomischung nach und nach dazugeben. Mehl, Backin, Natron und Gustin mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 1/3 des Teiges in die Springform geben und verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 23 Min. Schokokuchen-Boden erst nach 10 Min.aus der Form lösen,auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 3 Aus dem restlichen Teig 2 weitere Schokokuchen Böden backen. 4 Schokofüllung zubereitenKuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe schaumig rühren. Dann Puderzucker unterrühren. Zum Schluss geschmolzene Kuvertüre unterrühren, bis die Masse cremig ist. 5 Einen Boden auf eine Tortenplatte legen.Gut3 ELvon der Füllung auf dem Boden verstreichen und einen weiteren Boden daraufsetzen. Mitweiteren 3 ELvon der Füllung bestreichen und den letzten Boden daraufsetzen. Zum Schluss dieOberfläche und die Ränder mit der restlichen Füllung bestreichen. Birthday-Cake mind. 2 Std. kalt stellen. 6 VerzierenDen Birthday-Cake mit Dekor-Konfetti und Kerzen verzieren. Rezept Tipps
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